众芝康-真菌研究
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猴头菇
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真菌研究
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产品描述
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猴头菇又名：猴头、猴头菇、刺猬菌、花菜菌、山伏菌等 |
学名：Hericium erinaceus(Bull.)Pers |
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界：菌物界(Fungi) |
门：担子菌门(Basid-iomycota) |
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纲：伞菌纲(Agaricomycetes) |
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目：红菇目(Russulales) |
科：猴头菌科(Hericiaceae) |
猴头菌在我国即是食用珍品，又是重要的药用菌。是我国著名的八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参、鲨鱼翅并列为四大名菜。
从猴头菌子实体中分离到酚类化合物猴头菌酮（Hericebone） A~H和一种新的脂肪酸;
从猴头菌的菌丝体中分离得到4种二萜苷类化合物，命名为猴头菌素（Erinacine） A~D
现代研究表明，猴头菇中含有多糖、多肽、脂肪、蛋白质等活性成分，主要有以下作用：
治疗消化道溃疡
治疗慢性胃炎
治疗动力障碍性消化不良
治疗慢性乙型肝炎
治疗反复性口疮
治疗胃癌、食管癌、肠炎、胃酸过多、
增强免疫力、抗白细胞下降、降血糖
以上文献摘自《中国食药用菌学》中篇P525-P547，只做学术研究，不做医学判断，部分图片选自网络，仅供参考
