众芝康-真菌研究
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羊肚菌
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真菌研究
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产品描述
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羊肚菌又名：美味羊肚菌、羊肚子、羊肚蘑等 |
羊肚菌又名：美味羊肚菌、羊肚子、羊肚蘑等 |
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界：菌物界(Fungi) |
门：子囊菌门(Asco-mycota) |
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纲：盘菌纲(Pezizomycetes) |
亚纲：盘菌亚纲(Pez-izomycetidae) |
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目：盘菌目(Pezizales) |
科：羊肚菌科(Morch-ellaceae) |
羊肚菌营养丰富，味道鲜美，是一种珍贵的食用菌，在美国具有“陆地鱼”之称。
羊肚菌属所有种类对矿质元素均有很强的富集能力，矿质元素是羊肚菌的重要成分之一。干羊肚菌中总氨基酸含量在15.12%~20.74%，其中人体必需的7中氨基酸占氨基酸总量的35%~37%，而且从从羊肚菌中分离能得到羊肚菌多糖、酶等多种有效活性成分。
研究表明，羊肚菌具有多种药理功能，如抗菌活性、抗氧化活性、美容增白作用，特别具有免疫调节作用。
以上文献摘自《中国食药用菌学》下篇P1761-P1772，只做学术研究，不做医学判断，仅供参考
