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银耳多糖的功能及应用研究进展_张黎君
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银耳多糖的功能及应用研究进展_张黎君

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银耳多糖的功能及应用研究进展

 
【摘   要】银耳多糖因其特殊的分子结构及其绿色天然的性质有广阔的应用前景。本文主要综述了银耳多糖的功能特性并详细总结了近年来银耳多糖在医药、食品、化妆品领域的相关应用研究,以期为银耳多糖的深度开发提供一定的理论参考。
 
【关键词】银耳多糖;功能;应用研究
 
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2022.10.019
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