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众芝康-真菌研究

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香菇药膳功效多_为健
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香菇药膳功效多_为健

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香菇药膳功效多为健
 
【摘要】香菇, 又名香蕈、冬菇, 是食用 蘑菇家族的宠儿。它形美味香, 营养 丰富, 含有蛋白质、脂肪、维生素、尼 克酸、钙、磷、铁等多种营养素及 30 种酶和 18 种氨基酸。 祖国医学认为, 香菇性味甘平。 有健胃、益气、除风、和血、化痰、涩 小便、去痘毒之功能。适用于各种癌 症、心血管疾病、麻疹、小便失禁和 糖尿病等症。下面介绍几种香菇药 膳方剂, 以供选用。
 
【关键词】营养丰富  富含维生素  健胃化痰

 

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