众芝康-真菌研究
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产品描述
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桦褐孔菌与其固体发酵物对2型糖尿病大鼠的氧化应激损伤作用王欢
【摘要】目的： 研究比较桦褐孔菌菌核、固体发酵物和二者的水提物给药对糖尿病大鼠机体炎症和氧化应激损伤的作用。方法： 本研究采用高糖高脂饮食联合 STZ 诱导的 2 型糖尿病大鼠模型，监测大鼠体重、口服糖耐量试验、酶联免疫吸附试验（ELISA）检测大鼠血清中炎症因子白细胞介素 IL-6、IL-1β，肿瘤坏死因子 TNF-α、超氧化物歧化酶 SOD 及丙二醛 MDA 的含量。结果： 与模型组相比，桦褐孔菌 IO 3.08、6.16 g/kg 剂量组、桦褐孔菌水提物 WIO 0.4 g/kg 剂量组、桦褐孔菌固体发酵物水提物 WSFIO 0.8 g/kg 剂量组均可显著提高糖尿病大鼠体重；固体发酵物 SFIO 1.3、2.6 g/kg 剂量组能显著地改善大鼠口服糖耐量（P<0.05；P<0.01）；WIO 0.4、0.8 g/kg 剂量组、WSFIO 0.4 g/kg 剂量组均可显著降低血清中 IL-1β 的水平；IO 3.08、6.16 g/kg 剂量组、WIO 0.4 g/kg 剂量组、SFIO 1.3、2.6 g/kg 剂量组和 WSFIO 0.8 g/kg 剂量组均可显著降低血清中 TNF-α 的水平；桦褐孔菌各给药组在不同程度上均可显著提高血清中 SOD 的水平（P<0.05， P<0.01 或 P<0.001）；桦褐孔菌各给药组均可降低血清中 MDA 的水平（P<0.01 或 P<0.001）。结论： 桦褐孔菌固体发酵物具有良好的抗炎及抗氧化活性。直接以菌粉、固体发酵物或二者的水提物给药对各个指标的影响不一，总体来说，固体发酵物代替野生桦褐孔菌改善 2 型糖尿病的炎症及氧化应具有可行性。
【关键词】白桦茸；食药用菌；固体发酵产物；2 型糖尿病
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