众芝康-真菌研究
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产品描述
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蛹虫草对小鼠免疫功能的调节作用徐悉哲
【摘要】蛹虫草是一种可利用大米、小麦等谷物培育的名贵药用真菌，其采收后的菌糠里仍富含许多生物活性物质。本研究立足于蛹虫草菌糠多糖，先分析其化学抗氧化活性，再以 H2O2 诱导氧化应激损伤的LO2 细胞为模型，评价其对肝细胞氧化损伤的保护作用，进而解析活性多糖的单糖组分。结果显示，菌糠多糖能够有效清除 DPPH 自由基、羟基（OH）自由基和 ABTS 自由基，EC50分别为 0.26mg/mL、1.03mg/mL、0.57mg/mL，提示其具有良好的抗氧化能力；在 H2O2 诱导氧化应激损伤的 LO2 细胞中，菌糠多糖能有效地保护细胞形态的完整性，并且随浓度梯度递增式地提高细胞存活率，当多糖浓度为 5mg/mL 时，细胞存活率可达 91.83%；在分析其作用机制上，与模型组对比，菌糠多糖能通过调节细胞抗氧化酶 SOD（提高 4.91 倍）和 CAT（提高 3.40 倍）的表达来清除 ROS 含量（P<0.01），降低氧化损害；经检测，虫草菌糠活性多糖主要含有葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸、木糖、半乳糖醛酸、鼠李糖和岩藻糖等单糖。研究结果表明蛹虫草 MF27 菌糠多糖具有保护肝细胞氧化损伤的作用，为进一步开发和利用虫草菌糠提供了重要理论依据。
【关键词】蛹虫草，菌糠，多糖，抗氧化
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